| ITEM | Aýratynlyk | ITEM | Aýratynlyk |
| Daş görnüşi | Çal ýa-da ak poroşok | Natriý hlorid | ≥ 50% |
| Nisin mazmuny | ≥ 2,5% | Gidro güýji | ≥ 1000 IU / mg |
| Guramakda ýitgi | ≤ 3% | Mikrobiologiki san | ≤10CFU / g |
| pH 10% suwly ergin | 3.10-3.60 | E.Coli 25g | Ativearamaz |
| Sah | ≤1mg / kg | Salmonella 25g | Ativearamaz |
| Bolşy ýaly | ≤1mg / kg |
Iň oňat bahasy bolan ýokary hilli Nisin tozy CAS 1414-45-5
Nisin (Streptococcus lactis peptide, Nisina, Nisine, Nisaplin hem diýilýär) tebigy biologiki işjeňligi bolan antibakterial peptiddir. Biologiki tehnologiýa arkaly Streptococcus lactis fermentasiýa önüminden alynýan ygtybarly we täsirli polipeptid işjeň madda. iýmit konserwatory hökmünde giňden ulanylýan 34 aminokislotanyň galyndylary bolan polipeptiddir. Nisin, Gram-pozitiw bakteriýalaryň köpüsine we iýmitdäki sporalaryna garşy mikroblara garşy işjeňlige eýedir. Adam bedenindäki aminokislotalara katabolizasiýa edilýär, şonuň üçin bu adamlara zyýan ýa-da zyýan bermeýär. Giňişleýin mikro-biologiki synaglar Nisin bilen lukmançylyk antibakterial dermanlaryň arasynda hiç hili çydamlylygy görkezmedi. Highlyokary täsirli, howpsuz we hiç hili zyýan bermeýän tebigy iýmit konserwatiwidir. Mundan başga-da, iýmitde ajaýyp çözülişi we durnuklylygy bar.
NisinGram-pozitiw zaýalanmagyň we patogen bakteriýalaryň giň toplumynyň ösmegini bökdeýär we Bacillus stearothermophilus, Bacillus sereus we Clostridium botulinum ýaly ýylylyga çydamly spora öňki bakteriýalara garşy has täsirli, ýylylyk gaýtadan işlemegiň temperaturasyny we / ýa-da wagtyny azaldýar we ýokumly maddalary azaldýar. ýitirilýär we iýmitiň hilini, howpsuzlygyny we ýaramlylyk möhletini gowulandyrýar Ulanyş derejesiniň pesligi sebäpli tygşytly, adam sarp edenden soň içegedäki proteinler bilen aminokislotalara gidroliz edilýär we tebigy mikroflora, adam bedenindäki probiotiklere täsir etmeýär.
Nisin ýylylygy gaýtadan işleýän iýmitleriň giň toplumynda ulanylyp bilner. Bular öz içine alýar: täze süýt, gaýtadan işlenen peýnir we beýleki süýt önümleri, pasterizasiýa edilen suwuk ýumurtga, gaýtadan işlenen et, deňiz önümleri, konserwirlenen iýmit, miwe içgileri, sirke, sous, soýa sousy, birleşdirilen tagamlar, ösümlik belok içgileri, bişirilen önümler, derrew iýmit, piwo, çakyr
Jelatini gaýtadan işlemekde, kosmetika serişdelerinde, dermanlarda we saglyk önümlerinde konserwant hökmünde hem ulanylyp bilner.
Gaplamak: 100g, 500g, 5kg, 10kg ýa-da müşderiniň islegine görä gaplanan.
Saklanyş möhleti: 2 ýyl salkyn (20 ° C-den pes), gurak şertlerde, asyl açylmadyk paketlerde göni gün şöhlesinden uzakda.
Habaryňyzy şu ýere ýazyň we bize iberiň
