உயர்தர DL டார்டாரிக் அமிலம் கேஸ் 133-37-9

டார்ட்ரேட் உப்புகள் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, எலக்ட்ரோபிளேட்டிங்கில் pH நிலைப்படுத்தியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, உணவுத் தொழிலில் புளிப்பு முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, முக்கியமாக தொழில்துறையில் சிக்கலான முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் மருத்துவத்திலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

தோல் பதனிடுதல் தொழிலிலும் பயன்படுத்தப்படும் சோதனை ரீஜெண்ட், முகமூடி முகவர் மற்றும் பீர் நுரைக்கும் முகவராக பயன்படுத்தவும்

பயன்பாடு இது உணவு, மருந்து, இரசாயனம், ஒளி தொழில் மற்றும் பிற தொழில்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உதாரணமாக, பீர் நுரைக்கும் முகவர், உணவு புளிப்பு முகவர், சுவையூட்டும் முகவர், புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானங்கள், சாக்லேட், ஜூஸ், சாஸ், குளிர் உணவுகள், பேக்கிங் பவுடர் போன்றவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இதன் புளிப்பு சுவை சிட்ரிக் அமிலத்தை விட 1.3 மடங்கு அதிகமாகும். திராட்சை சாறு புளிப்பு சுவை. முகவர். தோல் பதனிடுதல், புகைப்படம் எடுத்தல், கண்ணாடி, பற்சிப்பி, தொலைத்தொடர்பு உபகரணங்கள் மற்றும் பிற தொழில்களிலும் இது மிக முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

புளிப்பு முகவராகப் பயன்படுத்தவும், அமிலத்தன்மை சிட்ரிக் அமிலத்தை விட 1.2 முதல் 1.3 மடங்கு வலிமையானது. இது உலோக அயனிகளுக்கு அதிக கரைதிறன் மற்றும் வலுவான செலேஷன் திறனைக் கொண்டுள்ளது. இது பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படலாம் மற்றும் உற்பத்தித் தேவைகளுக்கு ஏற்ப பொருத்தமான அளவு பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது ஒயின் மீது நறுமண விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, ஆனால் சிட்ரிக் அமிலத்தை விட பலவீனமானது. பொதுவாக சிட்ரிக் அமிலம் அல்லது மாலிக் அமிலம் போன்ற மற்ற கரிம அமிலங்களுடன் இணைந்து பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இந்த தயாரிப்பு உணவு, மருந்து, இரசாயன தொழில், ஒளி தொழில் மற்றும் பிற தொழில்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பொட்டாசியம் பிஸ்மத் பொட்டாசியம் டார்ட்ரேட் மற்றும் சோடியம் பொட்டாசியம் டார்ட்ரேட் போன்ற டார்ட்ரேட் உப்புகள் தயாரிப்பில் இது முக்கியமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதன் உப்புகள் கண்ணாடி வெள்ளி முலாம் மற்றும் உலோக சிகிச்சைக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உணவுத் தொழிலில் பீர் நுரைக்கும் முகவர்கள், உணவு புளிப்பு முகவர்கள், சுவையூட்டும் முகவர்கள் போன்றவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதன் அமிலத்தன்மை சிட்ரிக் அமிலத்தை விட 1.3 மடங்கு அதிகம், மேலும் இது திராட்சை சாறுக்கான புளிப்பு முகவராக குறிப்பாக பொருத்தமானது. ஜவுளித் தொழிலில், ப்ளீச்சிங் பவுடர்களில் இருந்து குளோரின் வெளியேறுவதைக் கட்டுப்படுத்த டார்டாரிக் அமிலம் ஒரு மோர்டண்டாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது சின்கோன் தயாரிக்க மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த தயாரிப்பு FAO/WHO நிபுணர் குழுவால் ஒரு சிறந்த உணவு சேர்க்கையாக அடையாளம் காணப்பட்டுள்ளது. தோல் பதனிடுதல், புகைப்படம் எடுத்தல், கண்ணாடி, பற்சிப்பி, தொலைத்தொடர்பு உபகரணங்கள் மற்றும் பிற தொழில்களிலும் இது மிக முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

மழைப்பொழிவின் போது மறைத்தல், இரும்பு, அலுமினியம், டைட்டானியம் டங்ஸ்டன் போன்றவற்றை மறைக்கும் முகவராக, தரமான மற்றும் அளவு பகுப்பாய்வுகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் பகுப்பாய்வு எதிர்வினைகளைப் பயன்படுத்தவும். சில உருகலைக் கரைக்கவும், பொட்டாசியம் உப்புகளை சோதிக்கவும் அல்லது தீர்மானிக்கவும்