| ARTIKU | SPECIFIKIM | ARTIKU | SPECIFIKIM |
| Pamja e jashtme | Pluhur gri ose i bardhë | Klorid sodium | ≥ 50% |
| Nisin Përmbajtja | ≥ 2.5% | Fuqia Hidroze | ≥ 1000 IU/mg |
| Humbje gjatë tharjes | ≤ 3% | Numërimi mikrobiologjik | ≤10CFU/g |
| pH e tretësirës ujore 10%. | 3.10-3.60 | E.Coli në 25 g | Negativ |
| Pb | ≤1 mg/kg | Salmonela në 25 g | Negativ |
| Si | ≤1 mg/kg |
Cilësi e lartë me çmimin më të mirë pluhur Nisin CAS 1414-45-5
Nisin (i njohur edhe si peptid Streptococcus lactis,Nisina, Nisine, Nisaplin) është një peptid antibakterial me aktivitet biologjik natyror. Është një substancë aktive polipeptidike e sigurt dhe efikase, e cila nxirret nga produkti i fermentimit Streptococcus lactis me teknologji biologjike. është një polipeptid me 34 mbetje aminoacide që përdoret gjerësisht si ruajtës ushqimor. Nisin posedon aktivitet anti-mikrobik kundër një game të gjerë bakteresh Gram-pozitive dhe sporeve të tyre në ushqim. Ai katabolizohet në aminoacide në trupin e njeriut, kështu që nuk ka asnjë dëm apo nën-efekt për njerëzit. Testet e gjera mikro-biologjike nuk kanë treguar ndonjë rezistencë të kryqëzuar midis Nisin dhe ilaçit antibakterial mjekësor. Është një ruajtës ushqimor natyral i cili është shumë efikas, i sigurt dhe nuk ka efekte anësore. Përveç kësaj, ka tretshmëri dhe qëndrueshmëri të shkëlqyer në ushqim.
Nisin ështëPengon rritjen e një game të gjerë të dëmtimit gram-pozitiv dhe baktereve patogjene, dhe është veçanërisht efektiv kundër disa baktereve rezistente ndaj nxehtësisë, të tilla si Bacillus stearothermophilus, Bacillus cereus dhe Clostridium botulinum Redukton temperaturën dhe/ose kohën e përpunimit termik dhe minimizon lëndët ushqyese. humbja dhe përmirëson cilësinë, sigurinë dhe jetëgjatësinë e ushqimit Me kosto efektive për shkak të nivelit të ulët të përdorimit Hidrolizohet në aminoacide nga proteinazat në zorrë pas konsumimit nga njeriu dhe nuk ka ndikim në mikroflora natyrore duke përfshirë probiotikët në trupin e njeriut
Nisin mund të përdoret në një gamë të gjerë ushqimesh të përpunuara me nxehtësi. Këto përfshijnë: qumësht të freskët, djathë të përpunuar dhe produkte të tjera qumështi, vezë të lëngshme të pasterizuara, mish të përpunuar, ushqim deti, ushqim të konservuar, pije frutash, uthull, salcë, salcë soje, aromatizues të përbërë, pije proteinike bimore, produkte të pjekura, ushqim të menjëhershëm, birrë, verë etj.
Mund të përdoret gjithashtu si ruajtës në përpunimin e xhelatinës, kozmetikës, barnave dhe produkteve shëndetësore.
Paketimi: 100g, 500g, 5kg, 10kg ose i paketuar sipas kërkesës së klientit.
Jetëgjatësia: 2 vjet në kushte të freskëta (nën 20°C), të thata, larg rrezeve të diellit direkte në paketimet origjinale të pahapura.
Shkruani mesazhin tuaj këtu dhe na dërgoni
