| ЭЛЕМЕНТ | СПЕЦИФИКАЦИЯ | ЭЛЕМЕНТ | СПЕЦИФИКАЦИЯ |
| Появление | Серый или белый порошок | Хлорид натрия | ≥ 50% |
| Низин Содержание | ≥ 2,5% | Водная сила | ≥ 1000 IU/mg |
| Убыток от высыхания | ≤ 3% | Микробиологический подсчет | ≤10 КОЕ/г |
| pH 10% водного раствора | 3.10-3.60 | кишечная палочка в 25г | Отрицательный |
| Pb | ≤1мг/кг | Сальмонелла в 25г | Отрицательный |
| Как | ≤1мг/кг |
Высокое качество и лучшая цена Низиновый порошок CAS 1414-45-5
Нисин (также известный как пептид Streptococcus Lactis, Низин, Низин, Нисаплин) представляет собой антибактериальный пептид с природной биологической активностью. Это безопасное и эффективное полипептидное активное вещество, которое извлекается из продукта ферментации Streptococcus Lactis биологическим способом. представляет собой полипептид с 34 аминокислотными остатками, широко используемый в качестве пищевого консерванта. Низин обладает антимикробной активностью в отношении широкого спектра грамположительных бактерий и их спор в пищевых продуктах. В организме человека он катаболизируется до аминокислот, поэтому не причиняет вреда и не оказывает вредного воздействия на людей. Обширные микробиологические испытания не выявили перекрестной резистентности между низином и медицинским антибактериальным препаратом. Это натуральный пищевой консервант, который высокоэффективен, безопасен и не имеет побочных эффектов. Кроме того, он обладает отличной растворимостью и стабильностью в пищевых продуктах.
Нисин этоПодавляет рост широкого спектра грамположительных и патогенных бактерий, вызывающих порчу, и особенно эффективен против некоторых термостойких спорообразующих бактерий, таких как Bacillus stearothermophilus, Bacillus cereus и Clostridium botulinum. Снижает температуру и/или время термической обработки и минимизирует содержание питательных веществ. потери и улучшает качество, безопасность и срок хранения пищевых продуктов. Экономически эффективен из-за низкого уровня использования. Гидролизуется до аминокислот протеиназами в кишечнике после потребления человеком и не оказывает влияния на естественную микрофлору, включая пробиотики, в организме человека.
Низин можно использовать в широком спектре пищевых продуктов, подвергшихся термической обработке. К ним относятся: свежее молоко, плавленый сыр и другие молочные продукты, пастеризованные жидкие яйца, мясные полуфабрикаты, морепродукты, консервы, морсы, уксус, соусы, соевый соус, сложные ароматизаторы, напитки из растительного белка, выпечка, продукты быстрого приготовления, пиво, вино и т. д.
Его также можно использовать в качестве консерванта при обработке желатина, косметики, лекарств и товаров медицинского назначения.
Упаковка: 100 г, 500 г, 5 кг, 10 кг или упакована по требованию заказчика.
Срок хранения: 2 года в прохладном (ниже 20°C), сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей, в оригинальной невскрытой упаковке.
Напишите свое сообщение здесь и отправьте его нам
