आयटम | तपशील | आयटम | तपशील |
देखावा | राखाडी किंवा पांढरी पावडर | सोडियम क्लोराईड | ≥ ५०% |
निसिन सामग्री | ≥ 2.5% | हायड्रोस पॉटेंसी | ≥ 1000 IU/mg |
कोरडे केल्यावर नुकसान | ≤ ३% | सूक्ष्मजीवशास्त्रीय संख्या | ≤10CFU/g |
10% जलीय द्रावणाचा pH | ३.१०-३.६० | 25 ग्रॅम मध्ये ई.कोली | नकारात्मक |
Pb | ≤1mg/kg | साल्मोनेला 25 ग्रॅम मध्ये | नकारात्मक |
म्हणून | ≤1mg/kg |
उत्तम किंमत निसिन पावडर CAS 1414-45-5 सह उच्च गुणवत्ता
निसिन (स्ट्रेप्टोकोकस लैक्टिस पेप्टाइड, निसिना, निसिन, निसॅप्लिन म्हणूनही ओळखले जाते) हे नैसर्गिक जैविक क्रियाकलाप असलेले बॅक्टेरियाविरोधी पेप्टाइड आहे. हा एक सुरक्षित आणि कार्यक्षम पॉलीपेप्टाइड सक्रिय पदार्थ आहे, जो जैविक तंत्रज्ञानाद्वारे स्ट्रेप्टोकोकस लैक्टिस किण्वन उत्पादनातून काढला जातो. 34 अमीनो ऍसिड अवशेषांसह एक पॉलीपेप्टाइड आहे जे अन्न संरक्षक म्हणून मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. निसिनमध्ये विविध ग्राम-पॉझिटिव्ह बॅक्टेरिया आणि अन्नातील त्यांच्या बीजाणूंविरुद्ध सूक्ष्मजीवविरोधी क्रिया असते. हे मानवी शरीरात अमीनो ऍसिडमध्ये अपचयित केले जाते, त्यामुळे ते लोकांवर कोणतेही नुकसान किंवा दुष्परिणाम होत नाही. विस्तृत सूक्ष्म-जैविक चाचण्यांमध्ये निसिन आणि वैद्यकीय बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ औषध यांच्यात कोणतेही क्रॉस प्रतिरोधक दिसून आले नाहीत. हे एक नैसर्गिक अन्न संरक्षक आहे जे अत्यंत कार्यक्षम, सुरक्षित आहे आणि त्याचे कोणतेही दुष्परिणाम नाहीत. याव्यतिरिक्त, त्यात उत्कृष्ट विद्राव्यता आणि अन्नामध्ये स्थिरता आहे.
निसिन आहेग्राम-पॉझिटिव्ह बिघडवणे आणि रोगजनक जीवाणूंच्या विस्तृत श्रेणीच्या वाढीस प्रतिबंध करते आणि विशेषत: काही उष्णता प्रतिरोधक बीजाणू-माजी जीवाणू जसे की बॅसिलस स्टीरोथर्मोफिलस, बॅसिलस सेरियस आणि क्लोस्ट्रिडियम बोटुलिनम थर्मल प्रक्रियेचे तापमान कमी करते आणि/किंवा नट कमी करते. नुकसान, आणि अन्न गुणवत्ता, सुरक्षितता आणि शेल्फ लाइफ सुधारते कमी वापर पातळीमुळे किफायतशीरपणे मानवी सेवनानंतर आतड्यातील प्रोटीनेसद्वारे अमिनो ऍसिडमध्ये हायड्रोलायझ केले जाते आणि मानवी शरीरातील प्रोबायोटिक्ससह नैसर्गिक मायक्रोफ्लोरावर कोणताही प्रभाव पडत नाही
उष्णतेवर प्रक्रिया केलेल्या खाद्यपदार्थांच्या विस्तृत श्रेणीमध्ये निसिनचा वापर केला जाऊ शकतो. यामध्ये खालील गोष्टींचा समावेश आहे: ताजे दूध, प्रक्रिया केलेले चीज आणि इतर दुग्धजन्य पदार्थ, पाश्चराइज्ड द्रव अंडी, प्रक्रिया केलेले मांस, सीफूड, कॅन केलेला अन्न, फळ पेय, व्हिनेगर, सॉस, सोया सॉस, मिश्रित फ्लेवरिंग्ज, वनस्पती प्रथिने पेये, बेक केलेले पदार्थ, झटपट अन्न, बिअर, वाइन इ.
हे जिलेटिन प्रक्रिया, सौंदर्यप्रसाधने, औषधे आणि आरोग्य उत्पादनांमध्ये संरक्षक म्हणून देखील वापरले जाऊ शकते.
पॅकेजिंग: 100g, 500g, 5kg, 10kg किंवा ग्राहकाच्या गरजेनुसार पॅक केलेले.
शेल्फ लाइफ: 2 वर्षे थंड (20 डिग्री सेल्सिअसपेक्षा कमी), कोरडी स्थिती, मूळ न उघडलेल्या पॅकेजमध्ये थेट सूर्यप्रकाशापासून दूर.