99% सोडियम ग्लुकोहेप्टोनेट कॅस 31138-65-5 किंवा कॅस 13007-85-7

त्याची पाण्याची विद्राव्यता चांगली आहे, त्याचे पाण्याचे द्रावण हलके पिवळे पारदर्शक द्रावण आहे आणि खोलीच्या तापमानाला सीलबंद स्टोरेजमध्ये स्थिर ठेवता येते. सोडियम ग्लुकोहेप्टोनेटचा अद्वितीय गुणधर्म त्याच्या उत्कृष्ट चेलेटिंग क्षमतेमध्ये आहे. मल्टीव्हॅलेंट चेलेटिंग एजंट म्हणून, सोडियम ग्लुकोनेट आणि ईडीटीएची चेलेटिंग क्षमता समान परिस्थितीत इतर सामान्य चेलेटिंग एजंटच्या तुलनेत 3-4 पट जास्त असते. विशेषतः जेव्हा मजबूत अल्कली माध्यमात चेलेटिंग एजंट म्हणून वापरले जाते तेव्हा सोडियम ग्लुकोहेप्टेनेटची विद्राव्यता आणि स्थिरता सोडियम ग्लुकोहेप्टानेट आणि EDTA पेक्षा खूप चांगली असते.