| ITEM | SPESIFIKASI | ITEM | SPESIFIKASI |
| Penampilan | Wêdakakêna abu-abu utawa putih | Natrium klorida | ≥ 50% |
| Kandungan Nisin | ≥ 2,5% | Potensi Hydrous | ≥ 1000 IU/mg |
| Rugi ing pangatusan | ≤ 3% | Jumlah Mikrobiologi | ≤10CFU/g |
| pH saka 10% Larutan Aqueous | 3.10-3.60 | E.Coli ing 25g | Negatif |
| Pb | ≤1mg/kg | Salmonella ing 25 g | Negatif |
| Minangka | ≤1mg/kg |
Kualitas dhuwur kanthi rega paling apik bubuk Nisin CAS 1414-45-5
Nisin (uga dikenal minangka Streptococcus lactis peptide, Nisina, Nisine, Nisaplin) minangka peptida antibakteri kanthi aktivitas biologis alami. Iki minangka zat aktif polipeptida sing aman lan efisien, sing diekstrak saka produk fermentasi Streptococcus lactis kanthi teknologi biologi. minangka polipeptida kanthi 34 residu asam amino sing akeh digunakake minangka pengawet panganan. Nisin nduweni aktivitas anti-mikroba marang macem-macem bakteri Gram-positif lan spora ing panganan. Dikatabolisme dadi asam amino ing awak manungsa, mula ora ana cilaka utawa efek samping kanggo manungsa. Tes mikro-biologis ekstensif ora nuduhake resistensi silang antarane Nisin lan obat antibakteri medis. Iki minangka pengawet panganan alami sing efisien, aman lan ora ana efek samping. Kajaba iku, nduweni kelarutan lan stabilitas sing apik ing panganan.
Nisin ikuNyandhet wutah saka macem-macem Gram-positif spoilage lan bakteri pathogenic, lan utamané efektif marang sawetara panas spore-mantan bakteri kayata Bacillus stearothermophilus, Bacillus cereus, lan Clostridium botulinum Nyuda suhu pangolahan termal lan / utawa wektu lan nyilikake gizi. mundhut, lan mbenakake kualitas pangan, safety lan urip beting.
Nisin bisa digunakake ing macem-macem panganan olahan panas. Iki kalebu: susu seger, keju olahan lan produk susu liyane, endhog cair sing dipasteurisasi, daging olahan, panganan laut, panganan kaleng, omben-omben woh, cuka, saus, kecap, perasa komposit, minuman protein nabati, produk panggang, panganan instan, bir, anggur lsp.
Uga bisa digunakake minangka pengawet ing proses gelatin, kosmetik, obat-obatan lan produk kesehatan.
Packaging: 100g, 500g, 5kg, 10kg utawa dikempalken kanggo requirement customer kang.
Umur beting: 2 taun ing kelangan (ing ngisor 20 ° C), kahanan garing, adoh saka sinar srengenge langsung ing paket asli sing durung dibukak.
Tulis pesen ing kene lan kirimake menyang kita
