Furanone di fragola in polvere di furaneolo al 99% di alta qualità CAS 3658-77-3
Sinonimi: 2,5-Dimetil-4-idrossi-3(2H)-furanone, Furaneolo, Furanone di fragola
Formula chimica: C6H803
Peso molecolare: 128,13
N. CAS:3658-77-3
N. EINECS: 222-908-8
N. FEMA: 3174
Caratteristiche: Da bianco a giallo chiaro, cristallino o solido polveroso.
Aroma: Forte aroma di caramello da forno, fruttato ed empireumatico, con sentori di caramello e ananas.
Solubilità: Leggermente solubile in acqua, facilmente solubile in etanolo e altri solventi organici.
Può essere utilizzato negli aromi per cibi e bevande e anche nelle fragranze.
| Articolo | Indice |
| Aspetto | Solido da bianco a giallo chiaro, cristallino o polveroso |
| Dosaggio,% | ≥99 |
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