| TÉTEL | LEÍRÁS | TÉTEL | LEÍRÁS |
| Kinézet | Szürke vagy fehér por | Nátrium-klorid | ≥ 50% |
| Nisin tartalom | ≥ 2,5% | Hidraulikus potencia | ≥ 1000 NE/mg |
| Szárítási veszteség | ≤ 3% | Mikrobiológiai szám | ≤10 CFU/g |
| 10%-os vizes oldat pH-ja | 3,10-3,60 | E. Coli 25 g-ban | Negatív |
| Pb | ≤1mg/kg | Salmonella 25 grammban | Negatív |
| Mint | ≤1mg/kg |
Kiváló minőség a legjobb áron Nisin por CAS 1414-45-5
Nisin (más néven Streptococcus lactis peptid, Nisina, Nisine, Nisaplin) egy természetes biológiai aktivitású antibakteriális peptid. Biztonságos és hatékony polipeptid hatóanyag, amelyet a Streptococcus lactis fermentációs termékéből biológiai technológiával vonnak ki. egy 34 aminosavból álló polipeptid, amelyet széles körben használnak élelmiszer-tartósítószerként. A nizin antimikrobiális hatással rendelkezik a Gram-pozitív baktériumok és azok spóráinak széles skálája ellen az élelmiszerekben. Az emberi szervezetben aminosavakká katabolizálódik, így nincs káros vagy rossz hatása az emberre. A kiterjedt mikrobiológiai tesztek nem mutattak ki keresztrezisztenciát a nizin és az orvosi antibakteriális gyógyszer között. Ez egy természetes élelmiszer-tartósítószer, amely rendkívül hatékony, biztonságos és nincs mellékhatása. Ezenkívül kiváló oldhatósága és stabilitása az élelmiszerekben.
Nisin azGátolja a Gram-pozitív romlás és patogén baktériumok széles körének növekedését, és különösen hatékony néhány hőálló spóraképző baktérium ellen, mint például a Bacillus stearothermophilus, a Bacillus cereus és a Clostridium botulinum Csökkenti a termikus feldolgozási hőmérsékletet és/vagy időt, és minimálisra csökkenti a tápanyagok mennyiségét. veszteséget, javítja az élelmiszerek minőségét, biztonságát és eltarthatóságát Költséghatékony az alacsony felhasználási szint miatt Emberi fogyasztás után a bélben lévő proteinázok aminosavakká hidrolizálják, és nincs hatással a természetes mikroflórára, beleértve a probiotikumokat az emberi szervezetben
A nizin a hővel feldolgozott élelmiszerek széles körében használható. Ide tartoznak: friss tej, feldolgozott sajt és egyéb tejtermékek, pasztőrözött folyékony tojás, feldolgozott hús, tenger gyümölcsei, konzervek, gyümölcsitalok, ecet, szósz, szójaszósz, összetett aromák, növényi fehérje italok, pékáruk, instant élelmiszerek, sör, bor stb.
Tartósítószerként is használható zselatinfeldolgozásban, kozmetikumokban, gyógyszerekben és egészségügyi termékekben.
Csomagolás: 100g, 500g, 5kg, 10kg vagy az ügyfél igényei szerint csomagolva.
Eltarthatóság: 2 év hűvös (20°C alatt), száraz helyen, közvetlen napfénytől védve, eredeti, bontatlan csomagolásban.
Írja ide üzenetét és küldje el nekünk
