| ITEM | SONRAÍOCHT | ITEM | SONRAÍOCHT |
| Dealramh | Púdar Liath nó Bán | Clóiríd Sóidiam | ≥ 50% |
| Ábhar Nisin | ≥ 2.5% | Cumas Hidreafhuinneamh | ≥ 1000 IU/mg |
| Caillteanas ar thriomú | ≤ 3% | Líon Micribhitheolaíochta | ≤10CFU/g |
| pH de 10% Tuaslagán uiscí | 3.10-3.60 | E.Coli i 25g | Diúltach |
| Pb | ≤1mg/kg | Salmonella i 25g | Diúltach |
| Mar | ≤1mg/kg |
Ardchaighdeán le praghas is fearr púdar Nisin CAS 1414-45-5
Nisin (ar a dtugtar Streptococcus lactis peptide, Nisina, Nisine, Nisaplin) is peptide antibacterial le gníomhaíocht bhitheolaíoch nádúrtha. Is substaint ghníomhach polaipíde atá sábháilte agus éifeachtach é, a bhaintear as an táirge coipthe Streptococcus lactis ag teicneolaíocht bhitheolaíoch. is polaipeiptíd é le 34 iarmhair aimínaigéad a úsáidtear go forleathan mar leasaitheach bia. Tá gníomhaíocht frithmhiocróbach ag Nisin i gcoinne raon leathan baictéir Gram-dearfach agus a gcuid spóir i mbia. Tá sé catabolized aimínaigéad i gcorp an duine, mar sin tá sé aon dochar nó leas-éifeacht do dhaoine. Níor léirigh tástálacha micribhitheolaíocha fairsinge aon tras-resistant idir Nisin agus druga antibacterial leighis. Is leasaitheach bia nádúrtha é atá an-éifeachtach, sábháilte agus nach bhfuil aon fo-iarmhairtí aige. Ina theannta sin, tá tuaslagthacht agus cobhsaíocht den scoth aige i mbia.
Tá NisinCuireann sé bac ar fhás raon leathan millte Gram-dearfach agus baictéir phataigineacha, agus tá sé éifeachtach go háirithe i gcoinne roinnt baictéar spóir atá resistant ó thaobh teasa ar nós Bacillus stearothermophilus, Bacillus cereus, agus Clostridium botulinum Laghdaíonn sé teocht próiseála teirmeach agus/nó am agus íoslaghdaíonn sé cothaithigh. caillteanas, agus feabhsaíonn sé cáilíocht bia, sábháilteacht agus seilfré Éifeachtach ó thaobh costais de bharr leibhéal íseal úsáide An bhfuil hidrealú isteach i aimínaigéid ag próitéiní sa stéig tar éis iad a ithe ag an duine, agus níl aon tionchar aige ar microflora nádúrtha lena n-áirítear probiotics i gcorp an duine
Is féidir Nisin a úsáid i raon leathan bianna teas-phróiseáilte. Áirítear orthu sin: bainne úr, cáis phróiseáilte agus táirgí déiríochta eile, ubh leachtach pasteurraithe, feoil phróiseáilte, bia mara, bia stánaithe, deochanna torthaí, fínéagar, anlann, soy sauce, blastáin ilchodacha, deochanna próitéine plandaí, táirgí bácáilte, bia an toirt, beoir, fíon ect.
Is féidir é a úsáid freisin mar leasaitheach i bpróiseáil geilitín, i gcosmaidí, i ndrugaí agus i dtáirgí sláinte.
Pacáistiú: 100g, 500g, 5kg, 10kg nó pacáilte de réir riachtanas an chustaiméara.
Seilfré: 2 bhliain i bhfionnuar (faoi bhun 20 ° C), coinníollacha tirime, ar shiúl ó sholas díreach na gréine i bpacáistí bunaidh gan oscailt.
Scríobh do theachtaireacht anseo agus seol chugainn é
