99,5 % d'éthyl vanilline CAS 121-32-4
Nom du produit : Éthylvanilline
Nom chimique : 3-éthoxy-4-hydroxybenzaldéhyde
Formule moléculaire : C9H10O3
Poids moléculaire : 166,18
Numéro CAS : 121-32-4
Apparence : Cristal ou poudre de cristal en forme d'aiguille blanc à légèrement jaune.
Odeur : Semblable à celle des gousses de vanille, plus forte que la vanille.
Point de fusion : 76,0℃-78,0℃
Solubilité (25 ℃) : 1 g d'éthyl vanilline doit être soluble dans 3 ml d'éthanol à 95 % et la solution obtenue doit être claire.
Pureté : 99,5 % min.
Perte au séchage : ≤0,5%
Teneur en arsenic : ≤0,0003 %
Métaux lourds (Pb) : ≤0,001 %
Résidus au feu : ≤0,05%
Norme : conforme aux exigences GB1886.283-2016/FCC/USP.
C'est l'un des arômes et parfums comestibles importants et la matière première de l'industrie des additifs alimentaires. Il a un parfum corsé et durable de gousses de vanille et est 3 à 4 fois plus parfumé que la vanille. Il est largement utilisé dans les aliments, les sucreries, les bonbons, les glaces, les boissons et les cosmétiques comme fixateur et additif de parfum. Il est également utilisé comme intermédiaire pharmaceutique, additif alimentaire et dans l’industrie de la galvanoplastie.
1 kg/sac, fûts de fibre de 20 kg
