DL Tartaric acid cas 133-37-9 با کیفیت بالا
اسید تارتاریک یک اسید آلی کریستالی سفید است که به طور طبیعی در بسیاری از گیاهان به ویژه در انگور وجود دارد. نمک آن، بی تارتارات پتاسیم، که معمولا به عنوان کرم تارتار شناخته می شود، به طور طبیعی در فرآیند شراب سازی ایجاد می شود. معمولاً با بی کربنات سدیم مخلوط می شود و به عنوان بکینگ پودر استفاده می شود که به عنوان یک عامل خمیر کننده در تهیه غذا استفاده می شود. خود اسید به عنوان یک آنتی اکسیدان به غذاها اضافه می شود و طعم ترش متمایز آن را می دهد.
مورد استفاده در ساخت نمک های تارترات، به عنوان تثبیت کننده pH در آبکاری، به عنوان عامل ترش در صنایع غذایی استفاده می شود، عمدتا به عنوان یک عامل کمپلکس در صنعت استفاده می شود، و همچنین در پزشکی استفاده می شود.
استفاده به عنوان یک معرف آزمایشی، عامل پوشش و عامل کف کننده آبجو، همچنین در صنعت دباغی استفاده می شود.
استفاده از آن به طور گسترده در صنایع غذایی، دارویی، شیمیایی، صنایع سبک و سایر صنایع استفاده می شود. به عنوان مثال، به عنوان عامل کف کننده آبجو، عامل ترش غذا، عامل طعم دهنده، مورد استفاده در نوشیدنی های با طراوت، آب نبات، آب میوه، سس، ظرف سرد، بکینگ پودر و غیره، طعم ترش آن 1.3 برابر اسید سیتریک است، به ویژه برای طعم ترش آب انگور عامل. همچنین نقش بسیار مهمی در دباغی، عکاسی، شیشه، میناکاری، تجهیزات مخابراتی و سایر صنایع دارد.
استفاده به عنوان یک عامل ترش، اسیدیته آن 1.2 تا 1.3 برابر قوی تر از اسید سیتریک است. دارای حلالیت بالا و توانایی کیلاسیون قوی برای یون های فلزی است. می توان از آن در مواد غذایی مختلف استفاده کرد و با توجه به نیاز تولید به مقدار مناسب استفاده می شود. این اثر معطر بر شراب دارد اما ضعیف تر از اسید سیتریک است. به طور کلی در ترکیب با سایر اسیدهای آلی مانند اسید سیتریک یا اسید مالیک استفاده می شود.
استفاده از این محصول به طور گسترده در صنایع غذایی، دارویی، صنایع شیمیایی، صنایع سبک و سایر صنایع استفاده می شود. عمدتاً در ساخت نمک های تارتاراتی مانند تارتارات پتاسیم بیسموت پتاسیم و تارتارات پتاسیم سدیم استفاده می شود. نمک های آن برای آبکاری نقره آینه ای و فلزکاری استفاده می شود. در صنایع غذایی به عنوان مواد کف کننده آبجو، مواد ترش غذا، طعم دهنده و ... استفاده می شود و اسیدیته آن 1.3 برابر اسید سیتریک است و مخصوصاً به عنوان عامل ترش برای آب انگور مناسب است. در صنعت نساجی، اسید تارتاریک به عنوان ماده خشک کننده برای کنترل انتشار کلر از پودرهای سفید کننده استفاده می شود. در پزشکی برای تولید سینچون استفاده می شود. این محصول توسط کمیته تخصصی FAO/WHO به عنوان یک افزودنی غذایی عالی شناخته شده است. همچنین نقش بسیار مهمی در دباغی، عکاسی، شیشه، میناکاری، تجهیزات مخابراتی و سایر صنایع ایفا می کند.
استفاده از معرف های تحلیلی، به طور گسترده در تجزیه و تحلیل کمی و کیفی، به عنوان یک عامل پوشش، مورد استفاده برای پوشش، آهن، آلومینیوم، تنگستن تیتانیوم و غیره در هنگام بارش استفاده می شود. مذاب های خاصی را حل کنید، نمک های پتاسیم را آزمایش یا تعیین کنید
25 کیلوگرم / درام، 1 کیلوگرم / کیسه یا با توجه به درخواست مشتری
| مورد | BP98 | درجه غذایی | مونوهیدرات |
| ظاهر | پودر سفید | ||
| محتوا، ٪ | ≥99.7 | ≥99.5 | ≥99.5 |
| نقطه ذوب درجه سانتی گراد | 200-206 | 200-206 | 200-206 |
| فلز سنگین (Pb) ٪ | 0.001 ≤ | 0.001 ≤ | 0.001 ≤ |
| به عنوان، ppm | ≤2 | ≤2 | ≤2 |
| سولفات (SO4)، ٪ | ≤0.04 | ≤0.04 | ≤0.04 |
| تلفات هنگام خشک شدن، % | ≤0.50 | ≤0.50 | ≤0.50 |
| پس مانده های احتراق، ٪ | ≤0.10 | ≤0.10 | ≤0.10 |
| 1. | پروپیلن گلیکول در افزودنی های غذایی CAS 57-55-6 |
| 2. | افزودنی غذایی پتاسیم تری فسفات KTPP Cas 13845-36-8 |
| 3. | افزودنی مواد غذایی دی پتاسیم فسفات DKP |
| 4. | افزودنی غذایی تترا پتاسیم پیروفسفات TKPP Cas 7320-34-5 |
| 5. | تری سدیم ارتو فسفات بدون آب افزودنی مواد غذایی TSP Cas 10124-56-8 |
