Hochwertige DL-Weinsäure, Cas 133-37-9
Weinsäure ist eine weiße kristalline organische Säure, die natürlicherweise in vielen Pflanzen, insbesondere in Weintrauben, vorkommt. Sein Salz, Kaliumbitartrat, allgemein bekannt als Weinstein, entsteht auf natürliche Weise bei der Weinherstellung. Es wird üblicherweise mit Natriumbicarbonat gemischt und als Backpulver verkauft, das als Backtriebmittel bei der Lebensmittelzubereitung verwendet wird. Die Säure selbst wird Lebensmitteln als Antioxidans zugesetzt und verleiht ihnen ihren charakteristischen sauren Geschmack.
Wird bei der Herstellung von Tartratsalzen verwendet, als pH-Stabilisator in der Galvanisierung, als saures Mittel in der Lebensmittelindustrie, hauptsächlich als Komplexbildner in der Industrie und auch in der Medizin.
Verwendung als experimentelles Reagenz, Maskierungsmittel und Bierschaummittel, auch in der Gerbereiindustrie verwendet
Verwendung Es wird häufig in der Lebensmittel-, Medizin-, Chemie-, Leichtindustrie- und anderen Industriezweigen eingesetzt. Beispielsweise als Bierschaummittel, Lebensmittelsäuremittel, Aromastoff, verwendet in Erfrischungsgetränken, Süßigkeiten, Säften, Soßen, kalten Gerichten, Backpulver usw., sein saurer Geschmack ist 1,3-mal so hoch wie der von Zitronensäure, besonders geeignet für die saurer Geschmack von Traubensaft. Agent. Es spielt auch eine sehr wichtige Rolle in der Gerberei, Fotografie, Glas, Emaille, Telekommunikationsausrüstung und anderen Industrien.
Verwendung Als saures Mittel ist die Säure 1,2- bis 1,3-mal stärker als Zitronensäure. Es weist eine hohe Löslichkeit und eine starke Chelatisierungsfähigkeit für Metallionen auf. Es kann in verschiedenen Lebensmitteln verwendet werden und wird je nach Produktionsbedarf in angemessener Menge verwendet. Es hat eine aromatisierende Wirkung auf Wein, ist jedoch schwächer als Zitronensäure. Wird im Allgemeinen in Kombination mit anderen organischen Säuren wie Zitronensäure oder Apfelsäure verwendet.
Verwendung Dieses Produkt wird häufig in der Lebensmittel-, Medizin-, Chemie-, Leichtindustrie- und anderen Industriezweigen eingesetzt. Es wird hauptsächlich bei der Herstellung von Tartratsalzen wie Kaliumwismutkaliumtartrat und Natriumkaliumtartrat verwendet. Seine Salze werden zur Spiegelversilberung und Metallbehandlung verwendet. Wird in der Lebensmittelindustrie als Bierschaummittel, Lebensmittelsäuerungsmittel, Aromastoff usw. verwendet. Sein Säuregehalt ist 1,3-mal so hoch wie der von Zitronensäure und es eignet sich besonders als Säuremittel für Traubensaft. In der Textilindustrie wird Weinsäure als Beizmittel verwendet, um die Freisetzung von Chlor aus Bleichpulvern zu kontrollieren. Es wird in der Medizin zur Herstellung von Chinarinde verwendet. Dieses Produkt wurde vom FAO/WHO-Expertenkomitee als ausgezeichneter Lebensmittelzusatzstoff identifiziert. Es spielt auch eine sehr wichtige Rolle in der Gerberei, Fotografie, Glas, Emaille, Telekommunikationsausrüstung und anderen Industrien.
Verwenden Sie analytische Reagenzien, die in der qualitativen und quantitativen Analyse häufig verwendet werden, als Maskierungsmittel, das zum Maskieren von Eisen, Aluminium, Titan, Wolfram usw. während der Fällung verwendet wird. Bestimmte Schmelzen auflösen, Kaliumsalze testen oder bestimmen
25 kg/Fass, 1 kg/Beutel oder nach Kundenwunsch
| Artikel | BP98 | Lebensmittelqualität | Monohydrat |
| Aussehen | weißes Puder | ||
| Inhalt, % | ≥99,7 | ≥99,5 | ≥99,5 |
| Schmelzpunkt °C | 200-206 | 200-206 | 200-206 |
| Schwermetall (Pb), % | ≤0,001 | ≤0,001 | ≤0,001 |
| As, ppm | ≤2 | ≤2 | ≤2 |
| Sulfat(SO4), % | ≤0,04 | ≤0,04 | ≤0,04 |
| Trocknungsverlust, % | ≤0,50 | ≤0,50 | ≤0,50 |
| Glührückstand, % | ≤0,10 | ≤0,10 | ≤0,10 |
| 1. | Propylenglykol in Lebensmittelzusatzstoffen CAS 57-55-6 |
| 2. | Kaliumtriphosphat-Lebensmittelzusatzstoff KTPP Cas 13845-36-8 |
| 3. | Dikaliumphosphat-Lebensmittelzusatzstoff DKP |
| 4. | Tetrakaliumpyrophosphat-Lebensmittelzusatzstoff TKPP Cas 7320-34-5 |
| 5. | Trinatriumorthophosphat wasserfreier Lebensmittelzusatzstoff TSP Cas 10124-56-8 |
