99,5 % Ethylvanillin CAS 121-32-4
Produktname: Ethylvanillin
Chemischer Name: 3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyd
Summenformel: C9H10O3
Molekulargewicht: 166,18
CAS-Nr.: 121-32-4
Aussehen: Weiße bis leicht gelbe nadelartige Kristalle oder Kristallpulver.
Geruch: Ähnlich wie Vanilleschoten, stärker als Vanillin.
Schmelzpunkt: 76,0℃-78,0℃
Löslichkeit (25℃): 1 g Ethylvanillin sollte in 3 ml 95 %igem Ethanol löslich sein und die erhaltene Lösung sollte klar sein.
Reinheit: 99,5 % min.
Trocknungsverlust: ≤0,5 %
Arsengehalt: ≤0,0003 %
Schwermetall (Pb): ≤0,001 %
Glührückstand: ≤0,05 %
Standard: Entspricht den Anforderungen von GB1886.283-2016/FCC/USP.
Es ist einer der wichtigsten essbaren Geschmacks- und Duftstoffe und der Rohstoff in der Lebensmittelzusatzstoffindustrie. Es hat einen vollmundigen und anhaltenden Duft nach Vanilleschoten und ist 3-4 mal so wohlriechend wie Vanillin. Es wird häufig in Lebensmitteln, Süßigkeiten, Bonbons, Eiscreme, Getränken und Kosmetika als Duftfixiermittel und Zusatzstoff verwendet. Es wird auch als pharmazeutisches Zwischenprodukt, Futterzusatzstoff und in der Galvanikindustrie verwendet.
1 kg/Beutel, 20 kg Faserfässer