Àcid tartàric DL d'alta qualitat cas 133-37-9
L'àcid tartàric és un àcid orgànic cristal·lí blanc que es troba de manera natural en moltes plantes, sobretot en el raïm. La seva sal, el bitartrat de potassi, comunament coneguda com a crema de tàrtar, es desenvolupa de manera natural en el procés d'elaboració del vi. Es barreja habitualment amb bicarbonat de sodi i es ven com a pols de coure utilitzat com a agent de llevat en la preparació d'aliments. El propi àcid s'afegeix als aliments com a antioxidant i per impartir el seu característic sabor àcid.
S'utilitza en la fabricació de sals de tartrat, s'utilitza com a estabilitzador de pH en galvanoplastia, s'utilitza com a agent àcid a la indústria alimentària, s'utilitza principalment com a agent complexant a la indústria i també s'utilitza en medicina.
S'utilitza com a reactiu experimental, agent d'emmascarament i agent d'escuma de cervesa, també s'utilitza a la indústria de l'adob
Ús S'utilitza àmpliament en alimentació, medicina, química, indústria lleugera i altres indústries. Per exemple, com a agent d'escuma de cervesa, agent àcid d'aliments, agent aromatitzant, utilitzat en begudes refrescants, dolços, sucs, salsa, plat fred, llevat en pols, etc., el seu gust àcid és 1,3 vegades el de l'àcid cítric, especialment adequat per a la gust agre del suc de raïm. Agent. També té un paper molt important en l'adobament, la fotografia, el vidre, l'esmalt, els equips de telecomunicacions i altres indústries.
Ús Com a agent àcid, l'acidesa és d'1,2 a 1,3 vegades més forta que l'àcid cítric. Té una alta solubilitat i una forta capacitat de quelació dels ions metàl·lics. Es pot utilitzar en diversos aliments i s'utilitza en una quantitat adequada segons les necessitats de producció. Té un efecte aromatitzant sobre el vi però més feble que l'àcid cítric. S'utilitza generalment en combinació amb altres àcids orgànics com l'àcid cítric o l'àcid màlic.
Ús Aquest producte s'utilitza àmpliament en alimentació, medicina, indústria química, indústria lleugera i altres indústries. S'utilitza principalment en la fabricació de sals de tartrat com ara tartrat de potassi bismut de potassi i tartrat de potassi de sodi. Les seves sals s'utilitzen per a la plata mirall i el tractament dels metalls. S'utilitza a la indústria alimentària com a agents espumants de cervesa, agents àcids alimentaris, agents aromatitzants, etc. La seva acidesa és 1,3 vegades la de l'àcid cítric, i és especialment adequat com a agent àcid per al suc de raïm. A la indústria tèxtil, l'àcid tartàric s'utilitza com a mordent per controlar l'alliberament de clor de les pols blanquejadores. S'utilitza en medicina per fabricar cinchon. Aquest producte ha estat identificat com un excel·lent additiu alimentari pel Comitè d'Experts FAO/OMS. També té un paper molt important en l'adobament, la fotografia, el vidre, l'esmalt, els equips de telecomunicacions i altres indústries.
Utilitzeu reactius analítics, àmpliament utilitzats en anàlisis qualitatives i quantitatives, com a agent d'emmascarament, utilitzats per emmascarar, ferro, alumini, tungstè de titani, etc. durant la precipitació. Dissoleu determinades foses, proveu o determineu les sals de potassi
25 kg/tambor, 1 kg/bossa o segons la petició del client
| Article | BP98 | Grau alimentari | Monohidrat |
| Aparença | Pols blanca | ||
| Contingut, % | ≥99,7 | ≥99,5 | ≥99,5 |
| Punt de fusió °C | 200-206 | 200-206 | 200-206 |
| Metall pesat (Pb)，% | ≤0,001 | ≤0,001 | ≤0,001 |
| Com, ppm | ≤2 | ≤2 | ≤2 |
| Sulfat (SO4), % | ≤0,04 | ≤0,04 | ≤0,04 |
| Pèrdua en l'assecat, % | ≤0,50 | ≤0,50 | ≤0,50 |
| Residus a l'encesa, % | ≤0,10 | ≤0,10 | ≤0,10 |
| 1. | Propilenglicol en additius alimentaris CAS 57-55-6 |
| 2. | Additiu alimentari trifosfat de potassi KTPP Cas 13845-36-8 |
| 3. | Additiu alimentari de fosfat dipotassi DKP |
| 4. | Additiu alimentari de pirofosfat de tetrapotàsi TKPP Cas 7320-34-5 |
| 5. | Additiu alimentari anhidre ortofosfat trisòdic TSP Cas 10124-56-8 |
