99,5% Etil Vanillina CAS 121-32-4
Nom del producte: etil vanillina
Nom químic: 3-etoxi-4-hidroxibenzaldehid
Fórmula molecular: C9H10O3
Pes molecular: 166,18
CAS No: 121-32-4
Aspecte: cristall o pols de cristall en forma d'agulla de color blanc a lleugerament groc.
Olor: semblant als grans de vainilla, més fort que la vainillina.
Punt de fusió: 76,0 ℃-78,0 ℃
Solubilitat (25 ℃): 1 g d'etil vanil·lina ha de ser soluble en 3 ml d'etanol al 95% i la solució obtinguda ha de ser clara.
Puresa: 99,5% min.
Pèrdua en assecat: ≤0,5%
Contingut d'arsènic: ≤0,0003%
Metall pesat (Pb): ≤0,001%
Residus de la ignició: ≤0,05%
Estàndard: conforme als requisits GB1886.283-2016 / FCC / USP.
És un dels sabors i fragàncies comestibles importants i la matèria primera en la indústria dels additius alimentaris. Té una fragància amb cos i duradora de grans de vainilla i és 3-4 vegades més fragant que la vainillina. S'utilitza àmpliament en aliments, dolços, dolços, gelats, begudes i cosmètics com a fixador de fragància i additiu. També s'utilitza com a intermedi farmacèutic, additiu per a pinsos i en la indústria de galvanoplastia.
1 kg/bossa, bidons de fibra de 20 kg