| ПУНКТ | СПЕЦЫФІКАЦЫЯ | ПУНКТ | СПЕЦЫФІКАЦЫЯ |
| Знешні выгляд | Шэры або белы парашок | Хлорысты натрый | ≥ 50% |
| Нізін Змест | ≥ 2,5% | Водная патэнцыя | ≥ 1000 МЕ/мг |
| Страты пры сушцы | ≤ 3% | Мікрабіялагічны падлік | ≤10 КОЕ/г |
| pH 10% воднага раствора | 3.10-3.60 | Кішачная палачка ў 25г | Адмоўны |
| Pb | ≤1 мг/кг | Сальманела ў 25г | Адмоўны |
| Як | ≤1 мг/кг |
Высокая якасць з лепшай цаной Нізін парашок CAS 1414-45-5
Нісін (таксама вядомы як пептыд Streptococcus lactis, Nisina, Nisine, Nisaplin) - антыбактэрыйны пептыд з натуральнай біялагічнай актыўнасцю. Гэта бяспечнае і эфектыўнае полипептидное актыўнае рэчыва, якое здабываецца з прадукту закісання Streptococcus lactis па біялагічнай тэхналогіі. гэта поліпептыд з 34 амінакіслотнымі астаткамі, які шырока выкарыстоўваецца ў якасці харчовых кансервантаў. Нізін валодае антымікробным дзеяннем супраць шырокага спектру грамположительных бактэрый і іх спрэчка ў ежы. Ён катаболізіруется ў амінакіслоты ў арганізме чалавека, так што гэта не шкоды або віцэ-эфект для людзей. Шырокія мікрабіялагічныя выпрабаванні не паказалі перакрыжаванай устойлівасці паміж нізінам і медыцынскім антыбактэрыйным прэпаратам. Гэта натуральны харчовы кансервант, які з'яўляецца вельмі эфектыўным, бяспечным і не мае пабочных эфектаў. Акрамя таго, ён валодае выдатнай растваральнасцю і стабільнасцю ў ежы.
Нісін ёсцьІнгібіруе рост шырокага спектру грамположительных псуючых і патагенных бактэрый і асабліва эфектыўны супраць некаторых тэрмаўстойлівых спорообразующих бактэрый, такіх як Bacillus stearothermophilus, Bacillus cereus і Clostridium botulinum Зніжае тэмпературу і/або час тэрмічнай апрацоўкі і зводзіць да мінімуму пажыўныя рэчывы страты і паляпшае якасць ежы, бяспеку і тэрмін прыдатнасці. Эканамічна эфектыўны з-за нізкага ўзроўню выкарыстання Гідралізуецца ў амінакіслоты пратэіназамі ў кішачніку пасля ўжывання чалавекам і не ўплывае на натуральную мікрафлору, уключаючы прабіётыкі ў арганізме чалавека
Нізін можа выкарыстоўвацца ў шырокім дыяпазоне тэрмічнаму апрацаваных прадуктаў. Да іх адносяцца: свежае малако, плаўлены сыр і іншыя малочныя прадукты, пастэрызаванае вадкае яйка, апрацаванае мяса, морапрадукты, кансервы, фруктовыя напоі, воцат, соус, соевы соус, кампазітныя араматызатары, раслінныя бялковыя напоі, хлебабулачныя вырабы, прадукты хуткага прыгатавання, піва, віно эст.
Ён таксама можа быць выкарыстаны ў якасці кансервантаў пры апрацоўцы жэлаціну, у касметыцы, леках і прадуктах для здароўя.
Упакоўка: 100 г, 500 г, 5 кг, 10 кг або ўпакоўка па жаданні заказчыка.
Тэрмін прыдатнасці: 2 гады ў прахалодных (ніжэй за 20°C), сухіх умовах, удалечыні ад прамых сонечных прамянёў у арыгінальных закрытых упакоўках.
Напішыце тут сваё паведамленне і адпраўце яго нам
