| ƏŞYA | SPESİFİKASİYA | ƏŞYA | SPESİFİKASİYA |
| Görünüş | Boz və ya ağ toz | Natrium xlor | ≥ 50% |
| Nisin məzmunu | ≥ 2,5% | Sulu Potensiya | ≥ 1000 IU/mq |
| Qurutma itkisi | ≤ 3% | Mikrobioloji sayı | ≤10CFU/q |
| pH 10% sulu məhlul | 3.10-3.60 | 25 q E.Coli | Mənfi |
| Pb | ≤1mq/kq | 25 q-da salmonella | Mənfi |
| kimi | ≤1mq/kq |
Ən yaxşı qiymətə yüksək keyfiyyət Nisin tozu CAS 1414-45-5
Nisin (həmçinin Streptococcus lactis peptid, Nisina, Nisine, Nisaplin kimi tanınır) təbii bioloji aktivliyə malik antibakterial peptiddir. Streptococcus lactis fermentasiya məhsulundan bioloji texnologiya ilə çıxarılan təhlükəsiz və effektiv polipeptid aktiv maddədir. qida konservantı kimi geniş istifadə olunan 34 amin turşusu qalıqları olan polipeptiddir. Nisin geniş spektrli qram-müsbət bakteriyalara və onların qidada olan sporlarına qarşı mikrob əleyhinə fəaliyyətə malikdir. İnsan orqanizmində amin turşusuna çevrilir, buna görə də insanlara heç bir zərəri və ya əks təsiri yoxdur. Geniş mikrobioloji testlər Nisin və tibbi antibakterial dərman arasında çarpaz müqavimət göstərməmişdir. Bu yüksək effektiv, təhlükəsiz və heç bir yan təsiri olmayan təbii qida konservantıdır. Bundan əlavə, qidada əla həll və sabitliyə malikdir.
NisindirGeniş spektrli qram-müsbət xarabların və patogen bakteriyaların böyüməsini maneə törədir və xüsusilə Bacillus stearothermophilus, Bacillus cereus və Clostridium botulinum kimi bəzi istiliyədavamlı spora əmələ gətirən bakteriyalara qarşı təsirlidir. itkisini və qida keyfiyyətini, təhlükəsizliyini və saxlama müddətini yaxşılaşdırır Aşağı istifadə səviyyəsinə görə sərfəli İnsan istehlakından sonra bağırsaqda proteinazlar tərəfindən amin turşularına hidrolizə olunur və insan orqanizmindəki probiyotiklər də daxil olmaqla təbii mikrofloraya heç bir təsiri yoxdur.
Nisin geniş çeşiddə istiliklə işlənmiş qidalarda istifadə edilə bilər. Bunlara: təzə süd, emal olunmuş pendir və digər süd məhsulları, pasterizə olunmuş maye yumurta, emal olunmuş ət, dəniz məhsulları, konservlər, meyvə içkiləri, sirkə, sous, soya sousu, kompozit dadlandırıcılar, bitki mənşəli zülallı içkilər, bişmiş məhsullar, hazır yemək, pivə, şərab və s.
Jelatin emalı, kosmetika, dərman və sağlamlıq məhsullarında konservant kimi də istifadə edilə bilər.
Qablaşdırma: 100g, 500g, 5kg, 10kg və ya müştərinin tələbinə uyğun qablaşdırılır.
Yararlılıq müddəti: 2 il sərin (20°C-dən aşağı), quru şəraitdə, birbaşa günəş işığından uzaq, açılmamış orijinal qablaşdırmada.
Mesajınızı buraya yazın və bizə göndərin
