| ITEM | SPESIFIKASIE | ITEM | SPESIFIKASIE |
| Voorkoms | Grys of wit poeier | Natriumchloried | ≥ 50% |
| Nisin inhoud | ≥ 2,5% | Waterige krag | ≥ 1000 IE/mg |
| Verlies by droog | ≤ 3% | Mikrobiologiese telling | ≤10CFU/g |
| pH van 10% waterige oplossing | 3,10-3,60 | E.Coli in 25g | Negatief |
| Pb | ≤1mg/kg | Salmonella in 25g | Negatief |
| Soos | ≤1mg/kg |
Hoë kwaliteit met die beste prys Nisin poeier CAS 1414-45-5
Nisin (ook bekend as Streptococcus lactis peptied, Nisina, Nisine, Nisaplin) is 'n antibakteriese peptied met natuurlike biologiese aktiwiteit. Dit is 'n veilige en doeltreffende polipeptied aktiewe stof, wat deur biologiese tegnologie uit die Streptococcus lactis fermentasie produk onttrek word. is 'n polipeptied met 34 aminosuurreste wat wyd gebruik word as 'n voedselpreserveermiddel. Nisin beskik oor antimikrobiese aktiwiteit teen 'n wye reeks Gram-positiewe bakterieë en hul spore in voedsel. Dit word gekataboliseer tot aminosuur in die menslike liggaam, so dit is geen skade of ondeug-effek vir mense nie. Uitgebreide mikro-biologiese toetse het geen kruisweerstandigheid tussen Nisin en mediese antibakteriese middel getoon nie. Dit is 'n natuurlike voedselpreserveermiddel wat hoogs doeltreffend, veilig is en geen newe-effekte het nie. Daarbenewens het dit uitstekende oplosbaarheid en stabiliteit in voedsel.
Nisin isInhibeer die groei van 'n wye reeks Gram-positiewe bederf en patogeniese bakterieë, en is veral effektief teen sommige hittebestande spoorvormende bakterieë soos Bacillus stearothermophilus, Bacillus cereus en Clostridium botulinum Verminder termiese prosesseringstemperatuur en/of -tyd en verminder voedingstowwe verlies, en verbeter voedselkwaliteit, veiligheid en raklewe Koste-effektief as gevolg van lae gebruiksvlak Word gehidroliseer tot aminosure deur proteïenase in die ingewande na menslike gebruik, en het geen impak op natuurlike mikroflora insluitend probiotika in die menslike liggaam
Nisin kan in 'n wye reeks hitte-verwerkte voedsel gebruik word. Dit sluit in: vars melk, verwerkte kaas en ander suiwelprodukte, gepasteuriseerde vloeibare eier, verwerkte vleis, seekos, blikkieskos, vrugtedrankies, asyn, sous, sojasous, saamgestelde geurmiddels, plantproteïendrankies, gebakte produkte, kitskos, bier, wyn ens.
Dit kan ook as 'n preserveermiddel in gelatienverwerking, skoonheidsmiddels, dwelms en gesondheidsprodukte gebruik word.
Verpakking: 100g, 500g, 5kg, 10kg of verpak volgens die kliënt se vereiste.
Raklewe: 2 jaar in koel (onder 20°C), droë toestande, weg van direkte sonlig in oorspronklike onoopgemaakte verpakkings.
Skryf jou boodskap hier en stuur dit vir ons
